贵州椰蓉面包以其独特的香甜口感和质朴的风味，成为不少家庭餐桌上的温馨点缀，浓郁的椰香与面包的柔软结合在一起，总能带来满满的幸福感。
制作面包需要准备高筋面粉300克，细砂糖40克，食盐3克，酵母粉4克，鸡蛋1个，温牛奶150毫升，软化黄油30克。椰蓉馅需要椰蓉80克，融化黄油30克，鸡蛋1个，细砂糖30克。先将面粉倒入盆中，加入糖、盐和酵母，注意盐和酵母要分开放置。打入鸡蛋，慢慢倒入温牛奶，边倒边搅拌成絮状，然后揉成面团。加入软化的黄油后继续揉搓，直到面团光滑柔软能拉出薄膜。将面团放在温暖处发酵1小时，直到两倍大。
等待发酵时制作椰蓉馅，将所有馅料材料混合均匀备用。面团发酵好后取出排气，分成均匀的小剂子。每个剂子压扁后包入椰蓉馅，收口捏紧朝下放置。可以做成圆形，也可以擀成牛舌状卷起做成其他形状。全部做好后放入烤盘进行二次发酵约40分钟。
烤箱预热180度。发酵好的面包胚表面刷上蛋液，可撒少许椰蓉装饰。放入烤箱中层烤15-20分钟，直到表面金黄即可出炉。烤好的面包要放在晾网上稍凉，温热时食用最为美味。
这款家常面包虽然做法简单，但刚出炉时外皮微脆，内里柔软，椰蓉馅香甜可口，每一口都让人回味。它不仅适合作为早餐，也是下午茶的好选择。在制作过程中，满屋飘散的香气就足以让人期待。
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